Tante Mathildas Kirschkuchen aus "Die drei ???"
Das Geheimrezept aus "Die drei ???": Backen Sie Tante Mathildas Kirschkuchen ganz einfach zu Hause nach.
Zutaten:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2-4 EL Milch
- 1 Glas Kirschen ohne Steine (ca. 350 g Abtropfgewicht)
Zubereitung
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Kirschen im Sieb abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf langsam erhitzen, bis sie geschmolzen ist, dann etwas abkühlen lassen. Die geschmolzene Butter in eine Schüssel geben, dann nach und nach den Zucker und die Eier einrühren. Salz, Backpulver und das Mehl mischen und zu der Buttermasse geben. Schließlich so viel Milch hinzugeben, dass der Teig eine cremige Masse wird. Er darf aber nicht flüssig werden.
Eine 26er-Springform einfetten, den Teig hineingeben und glattstreichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und etwas in den Teig drücken. Den Kuchen im Ofen bei 175 Grad circa 30 bis 35 Minuten backen.
Verlosung:
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