Einfach. Gut. Bachmeier - Sizilianische Arancini und süße Streuseltaler
Info • So., 06.04. • 29 Min.
Schnell, schneller Bachmeier. Oft hat man f\xfcr das Dessert nicht mehr viel Zeit - da muss es schnell gehen. Hans J\xf6rg Bachmeier hat daf\xfcr einen guten Tipp: Streuseltaler mit Pfirsich sind flott fertig, gelingen immer und passen zu fast jedem Men\xfc. Und das ist bei "Einfach.Gut.Bachmeier" heute recht anspruchsvoll. Zuerst geht es um einen Klassiker der sizilianischen K\xfcche. Arancini sind Reisb\xe4llchen, die wie Orangen aussehen, aber aus Reis bestehen und gef\xfcllt werden. Mit Hackfleisch zum Beispiel, auf gut Italienisch Rag\xfa. Danach gibt es Kabeljau mit Spargel und selbst gemachter B\xe4rlauch-Hollandaise.
