Unser Brot - Unsere Bäcker
Info • So., 09.03. • 89 Min.
Die bildgewaltige Doku zeigt vier unterschiedliche B\xe4ckereien, von winzig bis riesig. Christina Wei\xdf und Lutz Gei\xdfler geben Backkurse vor malerischer Alpenkulisse und backen im umgebauten Ex-Wohnzimmer Brote aus Sauerteig und ohne Zusatzstoffe. Volker Hansen f\xfchrt eine traditionelle B\xe4ckerei auf F\xf6hr. Sie ist auf der ganzen Insel f\xfcr ihre guten Brote bekannt, viele Mitarbeiter sind wegen der famili\xe4ren Atmosph\xe4re schon seit Jahren dabei. Matthias Schielmann ist Produktionsleiter bei Harry. Auf den Backstra\xdfen seiner Brotfabrik werden t\xe4glich zigtausende Brote f\xfcr Superm\xe4rkte-Regale gebacken.
