Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche - AM PASS mit Tom Elstermeyer | IKO | Osnabrück (S03/E01)
Info • So., 04.02. • 29 Min.
Tom Elstermeyer ist Küchenchef im Restaurant IKO in Osnabrück. 2023 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Als Eigentümer ist die Selbständigkeit in der Spitzengastronomie für ihn ein Wagnis. Er geht es an – mit eigenwilliger Metropolen-Küche in einem Osnabrücker Wohngebiet.
